GAPS dzīvesveids ikdienā. Lasītāja jautājumi par glutēnu un pienu
Lasītājas
vēstule 30.04.2015. Publicēta ar lasītājas atļauju.
Vārds mainīts
Labdien.
- Vēlējos pavaicāt, cik
ļoti GAPS būtu vēlams celiakijas
slimniekam? Varbūt noder vispārējai organisma
uzlabošanai?
- Vēl ir ļoti grūti saprast
par rīsiem - milzum liela pasaules daļa pārtiek no
rīsiem un neteiksim, ka tur cilvēkiem ir slikta veselība. Tas pats
ir ar rudziem, tāds īsts, labs mūsu senču ēdiens…
- Un par pienu -
varbūt slikts ir tikai veikala piens un ne jau tāpēc, ka viņš būtu
saindēts, bet nav svaigs kā tikko no govs pupa nācis. Zinu pāris
gadījumus no 35 gadu senas pagātnes, kad vecmāmiņa izglāba mirstošu
zīdainīti, kurš skaitījās ar neārstējamu plaušu karsoni, vedot
katru dienu uz slimnīcu svaigu govs mēslu un SVAIGA piena
maisījumu.
Jautājumi sāka rasties lasot gan par GAPS, gan par AIP protokolu blogā topivesels.lv. Domāju, vai vajag kaut ko no šīm lietām ievērot manam dēlam, kuram, iespējams, ir celiakija. Diagnoze ir uzstādīta, bet ir daudz kas, kas liek man par to šaubīties, bet nevaru noliegt, ka, nelietojot graudaugus, situācija ir uzlabojusies. Jebkurā gadījumā graudaugi sāk izskatīties nevēlami vispār, kaut gan tam ir tik grūti noticēt :) Gribētos ticēt, ka cilvēkiem bez izteiktām veselības problēmām ekoloģiski tīra bezrauga rupjmaize, vai speltas maizīte nemaz nav tik nevēlama?
Tā gari sanāca, bet šie ir tie jautājumi, kuri pašlaik mani baksta :) Paldies jau iepriekš par veltīto laiku.
Zane
Curantur.lv atbilde Zanei 14.05.2015
Zane, piedod, ka tik ilgi kavējos ar atbildi. Darāmā ir vairāk nekā dienu un stundu...
Jā, es labi saprotu Tavus jautājumus. Mums patiesi ir grūti noticēt, ka maize un piens, kas gadu simtiem un tūkstošiem ir bijuši mūsu senču ēdienkartes pamatā, 21. gadsimtā tiek pasludināti par organismam kaitīgiem. Bet diemžēl tā ir, jo paši cilvēki ar savu zinātnes, medicīnas, farmācijas, lauksaimniecības progresu ir paspējuši izdarīt vairāk slikta nekā laba. Par to liecina visu slimību epidēmijas, pie tam slimības, kas agrāk bija tikai veciem cilvēkiem, tagad piemeklē jauniešus un bērnus.