Uzturs uz veselību        
Ja veselīgās lietas garšīgākas par neveselīgajām, tad nav vērts ēst neveselīgās:) (tā domāja mans 11 gadīgais dēls)  

VISS, KO TU, ZINI PAR UZTURU UN VESELĪBU, 

IESPĒJAMS, NAV TIESA   

Lasi te www.second-opinions.co.uk

  • Mūsu veselība vai slimība sākas šķīvī, un katru dienu mēs barojam vienu vai otru
  • Kaloriju skaitīšana un tauku ierobežošana uzturā nepalīdz būt veselākam
  • Visi tauki nav slikti, bet labie tauki ir veselības stūrakmens
  • Tauki nav Tavs ienaidnieks

Kā ēst pilnvērtīgāk

2017. gada janvāris Mainām ēdienkarti

Jaunais gads klāt, un ir īstais brīdis likt jaunu bildi iekšā. Arī šķīvī. Īpaši pēc svētkiem. Jaunais gads var būt labs sākums arī jauniem, veselīgākiem ēšanas paradumiem.
Lēnām brucinām ierasto uztura piramīdu (jeb griežam to apkārt), reanimējot taukus un atsakoties vai mazinot graudu produktus uzturā.
Šis raksts īpaši ieteicams tiem vecākiem, kam neizdodas ieņemt mazuli vai kas nespēj mazuli iznēsāt veselīgā grūtniecībā. Bet ieteikumi tajā noderēs katram, kas vēlas būt vesels.
Meklē 2017. gada janvāra "Ko ārsti tev nestāsta" numuru un uzzini, ko ēst, mazuli plānojot, ko likt šķīvī grūtniecei, un īstenībā - ikvienam no mums, lai kļūtu veselāki ar uzturu.



2016. gada janvāris   Ceļš uz veselību. Caur virtuvi 

Vai Jaunā gada labo nodomu sarakstā nebija doma dzīvot un ēst veselīgāk?
Meklē jauno Ko Ārsti Tev Nestāsta 2016. gada janvāra izdevumu un tajā lasi par GAPS dzīvesveidu - kas tas ir, kāpēc tas ir dziedinošs un kam tas var palīdzēt. 




Noderīgu mājas lapu un iedvesmojošu blogu adreses

  • www.thepaleodiet.com - Dr Loren Cordain ir vīrs, kas, ja ne nu gluži izgudrojis Paleolītisko diētu (tā, kā saprotam no nosaukuma, pie mums - līdz moderno tehnoloģiju laikam - nonākusi no agrā Akmens laikmeta), tad ir viens no tiem pasaules līmeņa uztura speciālistiem, kurš par šo diētu visvairāk zina un raksta. Lasi šo lapu par Vācēju un Mednieku dzīvesveidam atbilstošu diētu, kā arī tāda paša nosaukuma grāmatu The Paleo Diet
  • www.eatnakednow.com
  • www.nourishedkitchen.com
  • www.foodmatters.tv/about-us - tas, ko Tu ēd, var mainīt Tavu dzīvi. Iedvesmojies www.foodmatters.tv, skaties arī video zemāk
  • www.organicconsumers.org
  • www.patrickholford.com/about - Patrick Holford mājas lapa. Viņš ir pasaules mēroga autoritāte veselības un uzturzinātnes jomā 
  • Kas notiek organismā, kad ļaujamies saldumkārei Lasi šeit 
  • 11 satraucoši fakti par mūsu diētu Lasi šeit 
  • Alexandra Jamieson stāsta par savu vegānisma pieredzi un ne tikai Skaties te 
  • www.jjvirgin.com - Virgin diētas izveidotājas JJ Virgin mājas lapa 
  • Sulu kokteiļi veselībai  - manas receptes šeit
  • Vēl viens iemesls (un varbūt pat galvenais), lai pēc iespējas samazinātu pārstrādātas pārtikas lietošanu uzturā - klausies, kas īstenībā ir MSG (nātrija glutamāts) un kādu postu tas nodara mūsu organismam.  Klausies te


40-50 gadi nepareizā virzienā

  • Tauki un holesterīns. 9 lielākie meli, kas sabojāja pasaules veselību. Lasi par eksperimentu, kurš izgāzās un kurā piedalījāmies mēs visi
  • Looks Like The Medical Establishment Was Wrong About Fat  Lasi rakstu Business Insider 22.10.2014 ar nosaukumu Izskatās, ka medicīna ir kļūdījusies attiecībā uz taukiem. To arī vajadzēja pierādīt, un to šepat mēģinu Tev pateikt visos iespējamos veidos. Nupat jau vairs šo nevar nedzirdēt un nesaprast - tauki ir labi. Izmet laukā margarīnus, sviesta aizvietotājus, rafinētās augu eļļas un citus pārtikas rūpniecības radītus "veselīgos produktus". Un to vietā cepšanai lieto sviestu, dzīvnieku taukus, kokosriekstu eļļu. Lieto Extra Virgin olīveļļu, tikai to nekarsē, bet izmanto salātiem. Lai tā Tev laba mācība priekšdienām - ka nevar ticēt visam, ko saka masveida medicīna un tās uztura speciālisti (īpaši, ja teicēja pusē ir kāda pelnīt griboša organizācija vai sistēma). Domā un pieņem lēmumu pats! Jo Tava veselība ir TIKAI Tavā ziņā. 
  • Grāmata, kas jāizlasa "Nutrition and Physical Degeneration", Weston A. Price, 1939. 
  • Ēst taukus ir veselīgi jeb kāpēc ārsti maina viedokli pēc 40 gadiem Lasi šeit 
  • Piesātinātie tauki neveicina sirds slimības 
  • Latviski iznākusi Viljama Deivisa grāmata Kviešu vēderiņi
  • Sk arī grāmatu Know Your Fats: The Complete Primer for Understanding the Nutrition of Fats, Oils and Cholesterol, Mary G. Enig 
  • Piesātinātie tauki ir veselīgi - tie nepieciešami optimālai smadzeņu darbībai un katrai šūnai mūsu organismā. To kārtējo reizi apstiprina 2014. gadā veikts pētījums. Tāpēc ir laiks atkal galdā likt olas, sviestu, kokosriekstu eļļu un citas labas piesātinātos taukus saturošas ēdamlietas - tā nenogurstoši mūs mudina Dr Perlmutter. Klausies 3 min video šeit       www.drperlmutter.com - Neirologa un grāmatas Grain Brain autora Dr David Perlmutter mājas lapa


Homo Carnivorous?

Klausies Barry Groves lekciju HOMO CARNIVOROUS - par to, kāpēc cilvēkiem jāēd gaļa Klausies šeit, un uzzini, kāpēc cilvēkiem samazinās smadzeņu tilpums, kāpēc dzīvnieki neslimo ar hroniskām slimībām, un ka ir absurdi domāt, ka modernām slimībām (sirds slimības, vēzis, ateroskleroze uc.) cēlonis varētu būt gadsimtiem un tūkstošiem gadu lietota veselīga un dabiska pārtika. 

https://www.youtube.com/watch?v=qn5zdWucv6I&t=0s

Kāpēc Veģetārisms un Vegānisms nav ceļš uz veselību

 

Ketogēnā diēta - organisma atveseļošanai un svara samazināšanai 31. marts 2014

Ja Tevi uztrauc liekais svars vai hroniskas slimības - lasi par Ketogēno diētu (Ketogenic diet), kas iesaka ēst daudz labās taukvielas, bet praktiski izslēgt no ēdienkartes ogļhidrātus, lai organisms pārslēgtos uz citu enerģijas iegūšanas veidu - no glikozes un citu ogļhidrātu dedzināšanas uz tauku (tai skaitā, lieko tauku organismā) dedzināšanu. Ieguvums - ne tikai svara samazinājums, bet daudzu hronisko slimību atkāpšanās. Stephanie Person savā mājas lapā www.stephanieperson.com stāsta, ka ar šādu diētu izārstējusi savu mammu no vēža un palīdzējusi vēl 84 cilvēkiem, pati jau 4 gadus piekopj šādu dzīvesveidu. 
Kā daudz kas, arī šis pie manis atnāk nejauši, bet vienmēr  īstajā laikā, šoreiz - lai padalītos ar Tevi. Manas mājas lapas fokuss nebūt nav un nebūs diētas, toties veselīgs dzīvesveids gan. Un šo atrasto informāciju es te ielieku tikai tāpēc, ka tā ne vien nav pretrunā ar augstāk redzamajām grāmatām, tā būtībā mūs ved tai pat - šoreiz pareizajā - virzienā. Jo gan Natasha Campbell-McBride, gan David Perlmutter runā un māca to pašu - ēdiet veselīgos taukus, nebaidieties no holesterīna, samaziniet līdz minimumam cukuru un graudu izstrādājumus, kā arī pārstrādātos piena produktus, un veselība atgriezīsies. Arī Stephanie mājas lapā minēto potenciāli uzlabojamo veselības problēmu sarakstā ir Autisms, Alcheimera sindroms, ADHD/ADD, epilepsijas lēkmes bērniem u.c., nemaz nerunājot par gremošana sistēmas sakārtošanu. Tieši šo pašus rezultātus sola Natasha Campbell-McBride izveidotā GAPS diēta un Dr Perlmutter sludinātā Low carb/high fat diēta. Stephanie mājas lapā atradīsi arī atļautos produktus Lasi te. 
Un es pat neesmu sākusi skatīties un meklēt grāmatas par Ketogēno diētu, to atstāju Tavā ziņā. Vien domāju, ka jaunas simpātiskas (un muskuļotas) sievietes personiskais piemērs un pieredze varētu Tevi uzrunāt vairāk par kaudzē saliktām gudru, sirmu profesoru grāmatām. Īsumā Stephanie versijā par ketogēno diētu Lasi te. Youtube atradīsi kaudzēm Stephanie video rullīšu  - ieskatam un sākumam Skaties šeit, bet Te uzzināsi, ko viņa ēd brokastīs. Ja esi Facebook lietotājs, Lasi šeit. Tālāk - skaties vairāk pats/-i (ja Tev traucē, nofiltrē nost amerikānisko? stilu, bet paņem no viņas stāsta vērtīgo sev), iedvesmojies, domā, rīkojies... Bet vai vari noticēt, ka šai ņiprajai meitenei ar perfekto augumu ir 46 gadi? Un, protams, diēta vien nav visu problēmu panaceja, Tev būs arī jākustas, lai vēl vairāk palīdzētu savam organismam pārkārtoties uz veselību. Kad attiecībā uz ketogēno diētu man pretim nāks kas vēl labāks par šo materiālu, nešaubies, es atkal padalīšos tepat. 


Atveseļojies, mainot ēdienkarti (un dzīvesstilu)

Smejies un raudi, skatoties Joe Cross filmu Fat, Sick and Nearly Dead (2011) par to, kā viņš spēja atgūt veselību, uzsākot ar 60 dienu Sulu kūri. Filmā dzirdam atziņu, ka 70% slimību radām paši ar dzīves izvēlēm - cik vingrojam, ko ēdam, vai smēķējam utt. Tik bezgala vienkārši tas ir. Un tāpēc mums katram ir 70% iespēja savu veselību atgūt un uzturēt. Iedvesmojies no Joe un Phil, skatoties filmu. 


Es nākamajā dienā pēc filmas noskatīšanās nolēmu sev piešķirt 1 Sulīgo dienu (ar tālāku apņemšanos šādu vitamīnu trieciendevu piedāvāt savam organismam reizi nedēļā), kā arī saņēmos 30 min vingrošanai. Uz kādiem soļiem veselības virzienā filma iedvesmo Tevi?

2014. g.18. septembrī ASV iznāk filmas 2. daļa Fat, Sick and Nearly Dead 2, kas pēc pirmo skatītāju vērtējumiem ir labāka par pirmo filmu.

Te lasi, kā filmas Fat, Sick and Nearly Dead varonim Phil klājies dzīvē pēc tam. Raksts te

Carrie Vitt atveseļoja sevi no hroniskas migrēnas un Hashimoto (autoimūna vairogdziedzera saslimšana), kā arī palīdzēja savas ģimenes locekļiem atlabt no IBS, astmas, ekzēmas u.c. Bet visas labās izmaiņas sākās ar vienu ekoloģiski audzētu salātlapu. Lasi Carrie blogu, daudzās receptes un iedvesmojies labām izmaiņām arī savā ģimenē.

Mēs esam tas, ko mēs ēdam

Skaties filmas Food matters (2008) reklāmas rullīti. Filmas pirmās 8 min, skaties šeit


Skaties filmas Food Matters veidotāju nākamo filmu Hungry for Change 3 min reklāmas video un meklē iespējas noskatīties visu filmu


Dabas dziednīca. Brokolis


Mājas lapas veselīgai iedvesmai (receptes)

  • www.wholelifenutrition.net  - Dr Tom Malterre veidota vietne, ietver lielu sadaļu par dzīvesveidu Bez Glutēna. Lapas devīze Ēdiens, ko Tu ēd, var mainīt Tavu dzīvi 
  • www.foodmatters.tv - lapas devīze Tu esi tas, ko Tu ēd
  • www.nourishedkitchen.com - lapas devīze Atdzīvinām tradicionālo ēdienu. Te ērti meklēt receptes ne tikai pa ēdienu veidiem (brokastis, salāti, saldie utt.), bet arī dažādām diētām - SCD/GAPS, Paleo, Bez glutēna, Bez piena produktiem, Vegānam un Veģetāram dzīves stilam.
  • www.deliciouslyorganic.net - lapas autore Carrie Vitt raksta, kā viņa spēja Atrisināt veselības problēmas bez zālēm, bet tikai ar īstu, labu ēdienu
  • www.thenourishinggourmet.com - lapas devīze Skaists un vienkārši pagatavots ēdiens


Uztura nozīme mentālajā veselībā

The surprisingly dramatic role of nutrition in mental health | Julia Rucklidge | TEDxChristchurch


The Nourishing Traditions - Tradīcijas, kas baro 

Nourishing Broth: An Old-Fashioned Remedy for the Modern World

Attēli no www.amazon.co.uk. Uzspiežot uz grāmatas attēla, atradīsi saiti uz grāmatu www.amazon.co.uk vietnē

10 iemesli, kāpēc dzert svaigpienu

1. Tas ir dzīvs
2. Tas satur labās baktērijas
3. Tas ir bagāts ar pārtikas fermentiem
4. Tajā ir daudz vitamīnu
5. Tas bagāts ar polinepiesātināto taukskābi linolskābi
6. Tā mēs atbalstām mazās zemnieku saimniecības
7. Tas nav homogenizēts
8. To organisms vieglāk sagremo
9. Tas sarūgst, un labās baktērijas sašķeļ laktozi un kazeīnu, tāpēc tas ir vēl vieglāk asimilējams organismā
10. Tā mēs atbalstām vietējo ekonomiku

Avots: 10 Reasons to Drink Your Milk Raw


Šī www.curantur.lv sadaļa (informācija, saites) beidzamo reizi pārskatīta 2021. gada 27. oktobrī