Kā no SCD rodas GAPS diēta
Īsa
priekšvēsture
GAPS diētu izveidoja Dr Natasha Campbell-McBride, pamatojoties uz Specifisko Oģļhidrātu Diētu (Specific Carbohydrate Diet, SCD), ko gremošanas problēmu risināšanai 20. gs. sākumā radīja Dr Sidney Valentine Haas. Toreiz, kolēģu neatzīta, diēta uz laiku tika aizmirsta, līdz kāda uzņēmīga mamma Elaine Gottshall 50.-ajos gados ar šīs diētas palīdzību atveseļoja savu meitu no asiņojoša čūlainā kolīta, un kopš tā laika viņa iestājās kā SCD diētas aizstāve un popularizētāja. 47 Gadu vecumā Elaine Gottschall iestājās Universitātē un ieguva grādu bioloģijā, šūnu bioloģijā un uzturvielu bioķīmijā. Viņas pieredze, glābjot savu bērnu, ir spējusi mainīt pasauli.
Elaine Gottschall ir sarakstījusi populāro grāmatu Breaking the Vicious Cycle. Intestinal Health Through Diet. Grāmata ir palīdzējusi atveseļoties tūkstošiem cilvēku visā pasaulē, kas gadiem mocījušies ar čūlaino kolītu, Krona slimību, kairināto zarnu sindromu (IBS), celiakiju, divertikulītu, cistisko fibrozi un autismu.
- Skaties 6 min video, kur Elaine Gottschall īsi ieskicē SCD principus
- Skaties arī mājas lapu www.breakingtheviciouscycle.info
- Lasi par SCD te www.scdlifestyle.com
- Vai zināji, ka arī Latvijā 2011. gadā ir izveidota mājas lapa par SCD diētu www.scd.lv
- Par pieredzi, dzīvojot ar SCD diētu, lasi arī žurnālā 36.6C 2012.gada marta numurā (raksts "Ar pannu pret čūlaino kolītu")
Kā darbojas Specifiskā Ogļhidrātu Diēta (SCD)
Sēnītes un baktērijas zarnu traktā rada gan gremošanas un absorbcijas problēmas, gan neiroloģiskas dabas problēmas, piemēram, tādas kā autisms. Pētījumi apliecina, ka ciete un cukuri (saliktie ogļhidrāti) baro šīs baktērijas. Saskaņā ar SCD diētu, šie ogļhidrātus saturošie produkti uzturā nav atļauti, līdz ar to šie mikroorganismi vairs netiek baroti, tie ir konstantā badā, līdz beidzot spiesti atstāt organismu kā savai izdzīvošanai nedraudzīgu vidi. Līdz ar to cilvēks vairs nekalpo par māju daudziem miljardiem patogēnu baktēriju, kas indē zarnas un smadzenes (šādi lasām www.pecanbread.com.)
Saskaņā ar SCD diētu nevēlamie produkti ir:
- govs piens un tā produkti (izņemot Gī sviestu)
- cukurs
- kartupeļi, rīsi, graudaugi
SCD, atšķirībā no citām diētām, iesaka izņemt no ēdienkartes pārtikas produktus, ko organisms nespēj sašķelt un asimilēt. Līdz ar to tiek pārrauts problemātiskas gremošanas, abnormālas asimilācijas, pastāvīgu iekaisumu un pārtikas alerģiju apburtais loks, kā rezultātā cilvēka gremošanas sistēmai tiek dota iespēja atveseļoties.