Ko mums būs ēst

Weston A. Price diētas un veselīga dzīvesveida vadlīnijas

1. Ēd nepārstrādātu, pilnvērtīgu pārtiku
   
2. Ēd jēru, liellopa gaļu, medījumu gaļu, orgānu gaļu, putnu gaļu un olas – šo visu no mājlopiem un putniem, kas ganījušies saulē un ēduši zālīti
   
3. Ēd savvaļas zivis (kas nav audzētas fermā) un vēžveidīgos no tīriem ūdeņiem
   
4. Ēd pilna tauku satura piena produktus no govīm, kas pārtikušas no zāles. Ideāli, ja vari dabūt svaiga piena vai fermentētus produktus, piemēram, svaigo pienu, pilntauku jogurtu, sviestu, treknos svaigos sierus un skābu krējumu
   
5. Lieto dzīvnieku taukus, īpaši sviestu - cik tik lien
   
6. Lieto tikai tradicionālās augu eļļas – extra virgin olīveļļu, mehāniski spiestu sezama eļļu, nelielus daudzumus mehāniski spiestas linsēklu eļļas, kā arī tropiskās eļļas – kokosriekstu eļļu, palmu eļļu, palmu kodolu eļļu
   
7. Regulāri lieto mencu aknu eļļu, lai nodrošinātu vismaz 10 000 IU (starptautiskās vienības) A vitamīna un 1 000 IU D vitamīna dienā
   
8. Ēd svaigus augļus un dārzeņus – ideāli, ja bioloģiski audzētus, – salātos, zupās vai viegli tvaicētus un kopā ar sviestu
   
9. Lieto neapstrādātus graudus, pākšaugus un riekstus, kas pareizi sagatavoti – mērcējot, diedzējot vai fermentējot, lai neitralizētu fitīnskābi, fermentu inhibitorus un citus komponentus, kas traucē uzsūkties barības vielām
   
10. Regulāri iekļauj uzturā fermentētus dārzeņus, augļus, dzērienus un garšvielas

    ---

    
    
11. Gatavo mājās gaļas buljonu no vistas, jēra, liellopa kauliem un zivs asakām, un lieto to zupās, mērcēs, sautējumos
    
12. Lieto filtrētu ūdeni gatavošanai un dzeršanai
    
13. Lieto nerafinētu sāli un dažādas garšvielas, lai dažādotu ēdienu un veicinātu apetīti
    
14. Gatavo salātu mērces mājās, izmantojot etiķi, extra virgin olīveļļu un nelielu daudzumu mehāniski spiestas linsēklu eļļas
    
15. Dabiskos saldinātājus lieto ar mēru – medu, kļavu sīrupu, dateļu cukuru, stēviju u.c.
    
16. Lieto tikai nepasterizētu vīnu un alu (mērenos daudzumos pie maltītes)
    
17. Gatavo tikai nerūsējošā tērauda, čuguna, stikla vai labas kvalitātes emaljētos traukos
    
18. Lieto tikai dabiskus vitamīnus uz pārtikas bāzes
    
19. Guli pietiekamu daudzumu stundu, vingro un dzīvo tā, lai organisms dabūtu pietiekamu daudzumu  dabiskas gaismas
    
20. Domā pozitīvas domas un praktizē piedošanu
    

Lasi nākamo rakstu Ko mums nebūs ēst un lietot

Materiāls tulkots no Weston A. Price Foundation bukleta Principles of Healthy Diets

Material translated from Weston A. Price Foundation flyer Principles of Healthy Diets

Lasi bukletu angļu valodā šeit

Vairāk par Weston A. Price darbu un to, ko māca viņa sekotāji, lasi www.westonaprice.org

                                                                    Materiālu tulkoja un sagatavoja Silvija Ābele