Sākotnējās GAPS diētas 1. Posms: 2. diena
Lasi sākumu te
Kā es gatavojos Sākotnējai GAPS diētai
Sākotnējās GAPS diētas 1. Posms: 1. diena
2015. gada 5. septembris, Sestdiena
- Svars 62.9 kg
- Asinsspiediens 95/60
- Pulss 49
Pamostos tikai 10:00 – ierasta lieta brīvdienās, kad cenšos atgūt pa nedēļu nokavēto miegu. Brīnumi nenotiek – spēka tāpat nav, taču šoreiz klāt arī nogurums, neskatoties uz ilgajām miega stundām.
Kā pirmā lieta pēc pamošanās – skaloju muti ar saulespuķu eļļu. To angļu valodā sauc par Oil pulling, un šādas mutes skalošanas mērķis ir attīrīt gan mutes dobumu, gan arī visu organismu no toksīniem, patogēnajām baktērijām utml. Vēlāk Oral Health Summit uzzināšu, ka vēl efektīvāk šim nolūkam darbojas kokosriekstu eļļa, kurai klāt pāris pilienu tējas koka eļļa, jo abām šīm eļļām piemīt izteikta antibakteriāla iedarbība.
Skalošana nepieciešama vismaz 20 min, un tas īstenībā laiku neaizņem, jo var taču reizē darīt visas rīta lietas. Man tas der, jo neļauj atvērt muti un izpaust savu rīta neapmierinātību. Pēc eļļas skalošanas prasās izskalot muti ar siltu ūdeni, vēl labāk – ja sālsūdeni. Šī procedūra iekļaujama kā ikdienas rituāls, ja ir problēmas ar zobu veselību, mutē ir kāds iekaisums, vai ne visai labi smako mute.
Šorīt ir retā reize, kad ļaujos laiskākam rītam un, darbojoties ar sevi, reizē lasu draudzenes dāvāto grāmatu „Latvietes karma”. Kamēr lasu (un dažas domas jau kaut kur dzirdētas, lasītas), liekas, iedvesmojos labākai dzīvei, bet, tiklīdz grāmatu aizveru, tā viss turpina notikt pa vecam... Lai gan - šobrīd nevarētu tā vis teikt. Jo sākusies mana otrā stingrās GAPS diētas diena.
10:30 ½ Citrona sula siltā ūdenī
11:00 Skābu kāpostu sula. Turpmāk tās daudzumu mēru ar šņabja glāzīti jeb čarkiņu (jot ā ir ērtāk iesmelt). Tātad plkst 11:00 – 2 čarkiņas:)
11:30 Nezinu, kas tās ir Brokastis vai Pusdienas, vai visdrīzāk BROKAST-PUSDIENAS taču ēdu vakardienas biešu zupu ar 1 ēdamkaroti skāba krējuma. Zivju eļļa. Saprotu, ka ir jāēd, lai būtu enerģija, tomēr īsti pat negribas. Par ko brīnos, jo arī vakar vakarpusē likās, ka apetīte pazudusi.
12:00 Uzleju kumelīšu / ingvera saknes tēju, kamēr tā ievelkas, ieeju dušā. Noberžos ar asāko pieejamo suku un ieeļļoju ādu ar kokosriekstu eļļu. Šādas aktivitātes man negadās bieži, taču tagad diētas laikā centīšos vairāk piedomāt, kā pabarot savu ķermeni gan no iekšiņas, gan āriņas. Kad dušas procedūra izbaudīta, sajūtu, ka sagribas iztīrīt zobus. Jau pāris gadus pērkam zobu pastas bez fluora, un parasti mājās dabisko zobu pastu izvēle ir visai plaša – šoreiz izvēlos Himalaya mint.
Ja jau, tad jau – noņemu arī caurspīdīgo laku no roku nagiem. Ievēroju, ka kāju nagi joprojām vēl cieš no vasaras mēnešos piespiedu kārtā valkātās sarkanās lakas – tiem dzeltenīgs tonis. Klausoties kādu no Online Summit veselības lekcijām, dzirdēju domu, ka nagiem ir spēja tumsā spīdēt, jo pa tiem izstarojoties gaisma. Kopš to uzzināju, vienmēr aizdomājos, ko nolaupām saviem nagiem un ķermenim, nagus nolakojot...
14:00 Uz tualeti. Piedošanu, bet, ja lasi šo dienasgrāmatu, Tev nāksies saprast, ka, ja aprakstu, ko es ēdu, tātad uzitcu Tev visu to, kas nonāk manā vēderā, Tev diemžēl būs jādzird arī, kad un kā atlikums no tā visa tiek no manis laukā. Pretējā gadījumā es drīz uzsprāgtu. Saprotams, es centīšos būs delikāta un šo GAPS diētas aspektu aprakstīt diskrēti un skopi. Taču īstenībā vēdera darbība (ieskaitot, jā, vēdera izeju) ir ļoti būtisks veselības rādītājs. Un GAPS diētas laikā šis aspkets ir jo īpaši svarīgs.
Šajā sestdienā pienākusi kārta iet iepirkt mazajam dēlam lielākas drēbes, bet pati uzvelku savus vecos, garos svārkus, sajūtos forši, un varam ienirt pilsētā.
16:00 LAUNAGS? Glāze kefīra
16:30 PUSDIEN-VAKARIŅAS. Govs astes zupa, kas atkal citāda. Šoreiz buljonā ielieku 1 brokoli, 2 burkānus, 1 mazu kabaci, 1 sīpolu, nedaudz pavāru un visu sablenderēju. Izēdu šķīvi Hameleonzupas (jo tik mainīga) ar 2 lielām ēdamkarotēm skāba krējuma. No viena šķīvja esmu paēdusi – tik sātīga tā ir. Vismaz tā liekas uz brīdi.
17:30 VAKARIŅAS. Hm, ilgi nav jāgaida, kad jau atkal gribas ko apēst. Re, zupa, sen nav ēsta:). Atkal panašķēju nedaudz savas biezzupas, taču saldajā palutinu sevi ar dabisko (turku) jogurtu un medu.
18:00 Piparmētru tēja ar medu (atkal jau). Visu diētas laiku gādāšu, lai tējas ir tikai beramās – nekādu maisiņu!
Jūtos kā lēnais divplāksnis. Labi, ka nekur nav jāskrien un varu savā lēnajā tempā planēt tepat pa māju.
19:00 Tā kā manu slaveno zupu vairākās variācijās ēdu ne tikai es viena, bet piedalās arī ģimene, tad nu beidzamais laiks domāt par to, ko ēdīsim rīt. Uzlieku vārīt nākamo milzu kaltu – šoreiz taps buljons no jēra kauliņiem. Tas vārīsies līdz pusnaktij, tātad veselas 5 stundas, un tas nebūt nebūs par ilgu. Jo ilgāk vāra, jo vērtīgāks buljons kļūst – tajā pilnvērtīgāk nonāk visas labās barības vielas no kauliņiem un skrimslīšiem, kam tālāk uzdevums labot zarnu sieniņas un barot šūnas un imunitāti.
Buljona labumu vēl var palielināt, ja vārīšanās laikā tam pievieno nedaudz citrona sulas vai ābolu etiķa. Skābums palīdzēs sadalīties olbaltumvielām, un tātad organismā nonāks jau līdz aminoskābēm sašķeltas olbaltumvielas un peptīdi. Šādā (aminoskābju) veidā gremošanas traktam ir vieglāk barības vielas asimilēt, jo vairs fermentiem nav tik smagi jāstrādā, lai sašķeltu ēdienu. Nešaubies ne mirkli, katram GAPS diētas solim un produkta izvēlei vai aizliegumam pamatā ir spēcīgs medicīnisks un fizioloģisks pamatojums. Tieši tāpēc šī diēta ir tik efektīva. Nē, nu, bilde jau nekāda skaistā nesanāk...
20:30 Ingvera saknes tēja ar medu
22:45 2 Čarkiņas skābu kāpostu sulas
23:30 NAKSNIŅAS. Vēderā dīvains tukšums. Sameklēju un iztukšoju turku jogurta trauciņu. Ar pavisam (tici?) nedaudz medus. Un sev to piedodu. Jo īstenībā sen bija jāiet gulēt. Un tas medus... ir šobrīd vienīgais salduma avots.
23:50 Tīru zobus ar Bio You Sensitive zobu pastu. 30 min patusēju attīrošajā vannā, kurā ieberu 2 saujas Himalaju sāli. Vienmēr svarīgi noskaloties! Zinu, ka rīt no rīta atkal sev pārmetīšu, ka neesmu šovakar laicīgi gultā. Vienīgais mierinājums, ka rīt svētdiena.
Lasi tālāk te Sākotnējās GAPS diētas 1. Posms: 3. diena