Sākotnējās GAPS diētas 6. Posms: 30. diena

2015. gada 3. oktobris, Sestdiena

• Svars 62.0 kg   
• Asinsspiediens 106/70
• Pulss 55

Pat nezinu, vai īpaši priecāties, ka šodien sākas mana Sākotnējās GAPS diētas beidzamā diena. Jau minēju, ka beidzamā laikā pat vairs nejūtu, ka man būtu speciāla diēta, vienkārši apzināti izvēlos ēst veselīgi. Un diezin vai es rīt skriešu uz MCDonaldu vai pēc kūkām...

Šorīt varu izgulēties. Diena sākas ar tualeti. Šai ziņā es joprojām es vēlētos nedaudz labāku situāciju, lai būtu pilnīgi mierā, bet ticu, ka aizvien vairāk ēdot svaigos dārzeņus un augļus, viss pamazām normalizēsies. Šī brīža situāciju tālu nevar saukt par krīzi, kas man bija diētas pirmajos posmos. 

Nokaunējusies par vakardien sporta kluba dušā redzēto, šorīt sameklēju savu veco, jau sakaltušo kafiju. Atdzīvinu to ar eļļu un ūdeni, un veltu sev 10 minūtes dušā. Nav jau runa par kaunu, taču, redzot citu sieviešu kosmētikas maciņa saturu un kopjošo līdzekļu klāstu, kārtējo reizi aizdomājos, cik es par savu ķermeni maz rūpējos. Vai varbūt tieši otrādi?

Jau kuro dienu cenšos sevi pierunāt izliet biešu "kvasa" burku un atzīt savu neveiksmi tā pagatavošanā. Domāju, vai pie vainas tas, ka man nebija sūkalas, bet izmantoju visu kefīru. Vai varbūt vienkārši nenovaktēju, kad tas pārstāvēja par ilgu. Šobrīd uz kvasa virsmas jau izveidojies pelējums, un tāpēc to nedrīkst pagaršot, bet arī iepriekšējās dienas tas diez cik apetelīgi vis neizskatījās. Tā nu beidzot saņemos un izgāžu visu laukā. Un zinu, ka nākamo reizi mēģināšu to ieraudzēt ar fermentētu dārzeņu sulu.

11:05 Tas man atgādina, ka sen neesmu uzēdusi skābus kāpostus. Sameklēju un paēdu - cik labi tie iet iekšā! No rīta sagribas apelsīnu sulu, bet zinot, cik daudz tur iekšā cukura, nolemju savai glāzei pievienot biešu sulu, kamēr bietes vēl mājās ir krājumā.

11:25 Ar avokado mizu iesmērēju seju - tātad šodien skaistumkopšana:)

11:45 Sula - apelsīns, bietes, ķirbis, citrons

12:15 BROKASTIS. Omlete, avokado/zaļumu mikslis, sula,  zivju eļļa.

13:30 Veikalā nopērku 0.5 kg zemeņu un nekavējoties apēdu, pat ja nemazgātas - mana kāre pēc ogām šoreiz ir lielāka par prāta diktēto piesardzību. Un nemaz nav vainas sajūtas, ka bērniem pat pagaršot neatstāju. Tā gribējās!

15:30 PUSDIENAS. Tiklīdz mājās, tieku pie cita sava garduma - Saint Agur zilā siera. Veikalā pirkta kūpināta vistas krūtiņa un Brokastu tēja ar medu ir manas šodienas pusdienas.

16:40 Kā jau brīvdienā, izstumjamies laukā izmest labu līkumu ar riteņiem, tikai meitai savas visai neparedzamās gaitas.

18:30 Otru reizi šodien uz tualeti, kas man liek apstrīdēt savus rīta secinājumus.

19:00 Gatavojot savas diētas noslēguma kūku, našķējos ar banānu un āboliem, jo tie tiks izmantoti arī mīklā. 10 Gadīgais dēls man palīdz. Tātad mīklā iejaucam šādas sastāvdaļas: 

• 2 banāni
  
• 2 tases mandeļu miltu
  
• 1/4 tase kausēta Gī sviesta
  
• 2 olas
  
• 1 ēdamkarote medus

Visu sablenderē (NEtīra blendera nažus ar pirkstu, īpaši, ja vēl pieslēgta elektrība - to saku no bēdīgas pieredzes) viendabīgā masā, liek lēzenā kūkas formā, kurā ieklāts cepampapīrs virsū kārto sagrieztus mizotus ābolus, pārkaisa ar saldētām vai svaigām brūklenēm un kanēli. Cep 175 grādos (ja bez ventilatora) 1 stundu 10 minūtes.

19:30 Uzlieku vārīties jēra kaulu buljonu. Izspiednes (čagas) no rīta sulai izmantotajiem dārzeņiem ielieku saldētavā, gan noderēs zupām vēlāk. 

Klausoties  Holistic Oral Health Summit, atkal iedvesmojos un reizē izmēģinu Oil Pulling jeb mutes skalošanu ar eļļu, šoreiz es izmantoju saulespuķu eļļu. Lai gan stāsta, ka kokosriekstu eļļa ar nedaudz klāt tējas koka eļļu ir lieliska kombinācija, jo abām šīm eļļām piemīt antibakteriāla darbība.

20:00 Tā kā no rīta palika pāri biežu sula, izspiežu 1 apelsīna sulu un kopā izdzeru dzīvo vitamīnu kokteili. Ieraugu, ka sula, Ielieta Guinness alus glāzē, uzvedas līdzīgi kā slavenais īru alus - gar glāzes sieniņām sulas biezumi steidzas uz leju, radot gaišas duļķes, kuras diemžēl nevaru parādīt tik maza formāta fotogrāfijā.

20:30 Kur "aliņš", tur vajag arī kūku... Ar lielu baudu un lepnumu tiesāju nost savu pelnīto diētas kūku. Kā jau svētkos, uzdzīvoju - klāt pieēdot medu un skābu krējumu. Cienāju arī ģimeni. Smaržo arī liepziedu tēja. Svinam uz veselību! Uzsitu sev uz pleca un pieskaitu kūkas ēšanu kā VAKARIŅAS.

21:00 - 03.10 Strādāju pie mājas lapas Ziedojumu pogas (kas man teju katrā atsevišķā bloga ierakstā jābaksta ar roku, jo citādu variantu pagaidām nepiedāvā mājas lapas uzturētājs un manis izvēlētā lapas stila veidne). Strādājot izdzeru vēl vienu lielu krūzi liepziedu tējas. Lai gan īstenībā jau paredzu Ziedojumu pogas likteni, nolemju, ka šo izdarīšu līdz galam. Vismaz būšu pamēģinājusi un kaut ko jaunu iemācījusies.

Un panikā 03:30 atceros, ka man uz plīts vārās zupa! Tā pa šo laiku jau 3x būs sausa izvārījusies! Pieleju klāt vārītu ūdeni, un izslēdzu katlu.

Secinu, ka režīms nu ir galīgi čupā, un steidzos gulēt. Kā nākamo apņemos sakārtot savu darba un miega ritmu, jo apzinos (un sajūtu), ka vairākus mēnešus esmu darbojusies visai ekstrēmi un bieži uz fizisko spēku robežas, kas, protams, nav ilgtspējīgi.

Novembris ir galā, un ar šo arī beidzas mana 30 dienu Sākotnējās GAPS diētas Dienasgrāmata. Kam loģiskais nākamais solis ir Pilnā GAPS diēta (Full GAPS diet).

Ja vēlies zināt, kā man veicās Pilnajā GAPS diētā (Full GAPS diet), Tev ir iespēja lasīt tālāk manus piedzīvojumus, tikai ņem vērā, ka tas būs atpakaļ laikā, jo Pilno GAPS diētu es ieturēju apmēram 8 mēnešus, sākot no 2014. gada janvāra - hronoloģiskā secībā lasi šeit.

---------------------------------------------

Pagaidu Nobeiguma vietā

Un arī šoreiz es saku - nekas jau nebeidzas. Īstenībā - ieraduma pēc es vēl pāris nedēļas pēc šīm 30 dienām turpināju piefiksēt, kā man veicies virtuvē un kā es jūtos, jo tas jau bija kļuvis par manu dzīvesveidu. Līdz pamazām norimos...

Tagad varu atzīties, ka arī mans marinētais ingvers savu slavas stundu nesagaidīja, bet beidza dzīvi atkritumu spainī. Šo es nekaunos stāstīt, lai zini, ka es nebūt neesmu supercilvēks, pat ja varbūt kādam varēju radīt tādu iespaidu, rakstot šo Dienasgrāmatu. Un vēlreiz uzsveru - es patiesi neesmu virtuves Guru, drīzāk esmu uz Jūs ar ēst gatavošanu un šī procesa izbaudīšanu. Kā redzi pēc manām neveiksmēm, man vēl ir daudz, ko mācīties. Un noteikti ir daudz veselīgu ēdienu recepšu, ko man izmēģināt, jo šajā mēnesī es pārsvarā paliku pie jau zināmiem ēdieniem, ļaujoties vien pāris eksperimentiem. Ar to vēlos teikt - ja es to varēju, to var dabūt gatavu ikviens. Nepieciešama vien motivācija justies un dzīvot labāk.

Pēc šī ieraksta vēl taps solītais raksts, ko darīt aizcietējumu gadījumā (jo šī ir viena no iespējamām grūtībām sākotnējos diētas posmos), kā arī Oficiālais 30 dienu diētas Kopsavilkums ar secinājumiem un atziņām.

Paldies, ja juti līdzi. Priecājos, ja spēju kaut nedaudz iedvesmot veselīgām izvēlēm arī Tevi.

Izvēlies būt vesels!

2 komentāri - Sākotnējās GAPS diētas 6. Posms: 30. diena

Komentēt